
Анаеробна ферментація проходить без доступу кисню до зерна і вимагає більшої майстерності. Як результат — процес більш контрольований і дозволяє розвити в каві нові — яскравіші смаки та аромати.
Профіль смаку: курага, слива, полуничний джем.
Свіже обсмаження
Упаковка з дегазуючим клапаном по 150 г.
Регіон походження: Колумбія, Уїла.
Ферма: Finca Las Delicias, 1950 m
Сорт: Yellow Caturra
Потрібно змолоти? Не проблема. Зазначайте в коментарі у який спосіб будете готувати, а ми змелемо.